INTERVIEW フードサービス事業インタビュー01
新山 信一郎（2004年入社）
かつや市原店 店長
人を大切にする会社だから、
お店のスタッフとの繋がりを大事にしたい。
※所属およびインタビュー内容は、取材当時の情報です。
うれしかったのは、長く働いたスタッフが
わざわざあいさつにきてくれたこと
2020年からかつや市原店の店長をしていますが、それ以前は越谷のお店で15年近く店長をしていました。様々な事情で越谷から撤退することになったのですが、その時働いていたスタッフがわざわざ市原のお店まで、顔を出して挨拶に来てくれたんです。当社が運営する店舗は、どの店舗も長くスタッフが勤務していて、それぞれお店に愛着を持ってくれています。自然とスタッフ同士の絆も深まるからこそ、こうしてお店を離れてしまっても繋がり続けることができる。そこが当社のお店で働く一番の魅力だと思いますね。
スタッフが楽しく仕事できるよう
温かく見守るのが店長の仕事
前のお店での経験から、今任されているお店の運営を少しでも長く続けられるようにすることが私の目標。そのためには、一緒に働くスタッフに長く活躍してもらう必要があります。学生や主婦、そして高齢の方まで幅広い世代がいますので、一人ひとりに寄り添いながら、店長として一方的に指示や指導、管理するのではなく「ほめて伸ばす」など温かく長い目で見守っていきたいと考えています。とにかく当社は人を大切にする会社なので、私自身も本部の上司に相談に乗ってもらうことも多く、安心してお店の運営に専念できます。
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