INTERVIEW フードサービス事業インタビュー01
三浦 みゆき（2013年入社）
かつや佐原インター店 キッチンスタッフ
一緒に働く仲間がみんな前向きで、
何でも言い合える雰囲気の良さが魅力です
※所属およびインタビュー内容は、取材当時の情報です。
地方からの上京組ですが、すぐに馴染むことができました
以前住んでいた青森では、工場系のパートとして働いていました。夫の転勤で上京し、引越し先の自宅から近いのが魅力でかつや佐原インター店のパート勤務をスタート。それからもう6年、この仕事を続けています。かつやのメニューは定番物が中心ですし、種類もそれほど多くないため、仕事がしやすいですね。マニュアルもしっかりしていますし、包丁さえ使えれば、キッチンの仕事が初めての人でも十分やっていけると思います。
メニュー写真を再現する盛り付けでお客さまにご提供しています
お客さまにご満足いただくため、大事にしているのが盛り付けです。卵のかけ方、三つ葉の散らし方など、メニュー写真通りになるよう気を配っています。私はランチタイムのシフトに入っているのですが、一緒に働く仲間がみんな前向きで、何でも言い合える雰囲気の良さがあり、辞めたいと思ったことはありません。自分と同じく子育て中のメンバーも多く、学校のことで情報交換したり、共通の話題で盛り上がれるのも楽しいんですよ。
熊谷 麻紀（2013年入社）
かつや佐原インター店 キッチンスタッフ
お客さまが満足そうに
お召し上がりになっているとうれしくなります
※所属およびインタビュー内容は、取材当時の情報です。
常連のお客さまとの
何気ない会話も楽しんでいます
ファミリーレストランでのパート経験を活かせると思い、かつや佐原インター店へ。最初はホール担当でしたので、オーダーミスの無いよう復唱を大切にしながら接客を行っていました。ランチタイムは男性客が多く、意外にも高齢者の方もよく来てくださるんですよ。顔見知りになったお客さまからお土産のお菓子をいただくことも。現在はキッチンを担当していますが、お客さまが満足そうにお召し上がりになっているとうれしくなります。
チームワーク抜群のこの職場で
これからも働き続けていきたい
当社は従業員をとても大事にしてくれますし、従業員同士も「お互いさま」の気持ちをもって働いています。シフトや休日の取得も、家庭や子どもの学校の事情などを理解し合い、仲間同士協力し合っています。このチームワークのよさが何よりの魅力だと思います。これからもここで働き続けていきたいし、明るく元気で、楽しく働きたいという方と、ぜひ一緒にお仕事したいですね。
新山 信一郎（2004年入社）
かつや市原店 店長
人を大切にする会社だから、
お店のスタッフを大事にしたい。
※所属およびインタビュー内容は、取材当時の情報です。
うれしかったのは、長く働いたスタッフが
わざわざあいさつにきてくれたこと
2020年からかつや市原店の店長をしていますが、それ以前は越谷のお店で15年近く店長をしていました。様々な事情で越谷から撤退することになったのですが、その時働いていたスタッフがわざわざ市原のお店まで、顔を出して挨拶に来てくれたんです。当社が運営する店舗は、どの店舗も長くスタッフが勤務していて、それぞれお店に愛着を持ってくれています。自然とスタッフ同士の絆も深まるからこそ、こうしてお店を離れてしまっても繋がり続けることができる。そこが当社のお店で働く一番の魅力だと思いますね。
スタッフが楽しく仕事できるよう
温かく見守るのが店長の仕事
前のお店での経験から、今任されているお店の運営を少しでも長く続けられるようにすることが私の目標。そのためには、一緒に働くスタッフに長く活躍してもらう必要があります。学生や主婦、そして高齢の方まで幅広い世代がいますので、一人ひとりに寄り添いながら、店長として一方的に指示や指導、管理するのではなく「ほめて伸ばす」など温かく長い目で見守っていきたいと考えています。とにかく当社は人を大切にする会社なので、私自身も本部の上司に相談に乗ってもらうことも多く、安心してお店の運営に専念できます。
廣瀬 道久（2014年入社）
半田屋川越店 店長
マネージャーや経営陣、長く一緒に働く
仲間たちが温かく支援してくれます
※所属およびインタビュー内容は、取材当時の情報です。
お客様に「おいしかったよ」と
声をかけてもらえるやりがい
接客やサービスが好きで、27年間ずっと接客の現場で仕事を続けてきました。今は店長という立場ですが、調理業務をメインにお客様に喜んでもらうための「店舗限定メニュー」等も考案。手ごろな値段でおいしい料理を楽しんでいただくために日々新しいことを考えています。顔なじみのお客様を中心に食事後、食器の返却口から「おいしかったよ」と明るく声をかけてもらえる時が、この仕事の一番のやりがいですね。お客様にはおいしく食べてもらって笑顔で帰ってほしいから、今後もっと魅力的なお店にしていきたいと思っています。
あらゆる人が支援してくれて、
しっかり評価してくれる
当社の魅力は、一人ひとりの社員の頑張りをあたたかく支援してくれること。相談したいことがあれば本社のマネージャーや経営陣にもすぐ連絡ができて、しかるべきサポートをしてくれます。売上を伸ばしたり、店長の資格を取るなど地道な努力を重ねて成果を出せば、必ず評価して待遇にも還元されます。またお店で働くスタッフの多くは長く勤務しているからとても心強い存在で、店舗運営の面で常に助けられています。今後の目標は、この「半田屋」の店舗数をさらに増やしていくこと。多くの仲間たちと力を合わせて、目標を実現したいですね。
RECRUIT 正社員・契約社員募集はこちら
当社は、学歴・性別・社歴に関係なく、実力主義で抜擢します。発展途上で多業態を展開、拡大しているためポストも豊富。店長やエリアマネージャーへの早期昇進も可能です。ひとつの業態を突き詰める、別の事業にチャレンジする、新規事業を開拓する。自分らしい働き方を当社でぜひ実現してください。
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学生から中高年まで幅広く募集しています。パート・アルバイトからスタートして契約社員、正社員へステップアップも可能ですし、もちろんパート・アルバイトとして働き続けることもできます。また実力に応じてポストもご用意。店長もめざせます。チームワークを大切にする当社で、仲間と一緒に楽しく働きませんか。